Снова этиловый спирт, растворенный в разного рода жидкостях, загружает работой и без того крайне несвободных депутатов. На сей раз под увеличительное стекло законодателя попали сидр и пуарэ.
Проектом федерального закона предлагается уточнить, а что же это за напитки такие.
Итак, сидром предлагается считать продукт брожения, без добавления этилового спирта, крепостью не более 6 «градусов». При изготовлении сидра в него можно будет добавить фруктовые соки и сусла, а также углекислый газ. Пуаре, то бишь грушевый сидр должен будет соответствовать тем же требованиям.
Появится и новое понятие — сидр «традиционный». Традиционные сидр и пуаре, по замыслу законодателя, будут отличаться лишь свежестью яблок и груш, из которых изготавливается сусло. Восстановленный сок при производстве традиционных сидра и пуарэ не допускается.
Изменения направлены на защиту интересов потребителя, а также выравнивание баланса интересов государства и предпринимателе, поскольку действующее законодательство позволяет назвать сидром практически любой алкоголь, в который капнули яблочный сок.
А это влечет недополучение бюджетом акцизов из-за разницы в ставках, которая составляет 4 рубля за литр. Производители, пытаясь сэкономить, выдают разбавленный в лимонаде спирт за натуральный сидр и пуарэ. А это не много не мало — суррогаты сидра и пуарэ.
Но не только бюджет страдает, страдают и ответственные производители сидров, тратящие на производство куда больше, чем требуется на суррогаты сидра. Производство натурального сидра сворачивается, что вызывает озабоченность у депутатов. Интересно, откуда такая забота? Кстати, в последнее время депутаты всё чаще пытаются отрегулировать рынок алкоголя. Например, отдать всю водку государству.